Nicht mehr lange und es ist soweit. Denn es sind jetzt noch genau
bis zum Muttertag am Sonntag, den 10. Mai 2026.
Für einige wenige ist der Muttertag zwar ein Tag wie jeder andere auch, aber dennoch kann es nicht schaden, sich an diesem Tag mal etwas besonderes für unsere Mütter, Großmütter, Urgroßmütter und auch denen, die sich voller Hingabe und Aufopferung um die Belange unseres Nachwuchses kümmern einfallen zu lassen, auch um mal hervorzuheben, dass das doch nicht so selbstverständlich ist, wie es oftmals hingenommen wird.
Dank und Respekt sind mittlerweile Fremdwörter und vielen deshalb nicht mehr so vertraut, im täglichen Umgang miteinander.
Wer immer nur fordert und im Gegenzug dann wiederum nicht bereit ist, etwas aus eigenem Antrieb heraus zu geben muss sich nicht wundern, wenn es irgendwann keine Gemeinschaft mehr gibt.
Irgendjemand sagte mal:
„Wenn jeder an sich denkt, dann ist doch an alle gedacht“.
Wenn das die Zukunft beschreibt, dann brauchen wir uns über nichts mehr zu wundern, oder?
Mal schauen, was wir daraus machen.
Vielleicht gibt es ja den Wetterbonus und der Frühling meint es besser mit uns, als wir es erwarten.
Dann können wir die meisten Aktivitäten vielleicht ja unter blauen Himmel im Freien erleben und bei angesagten +20 Grad Celsius unseren Grill anheizen.
Also auf zum Baumarkt für neue Grillkohle und dann ab zur Einkaufstour, denn einen Tag davor, also am Samstag, den 9. Mai, ist Europatag. Vielleicht inspiriert uns dieser Tag ja dazu, etwas mit vielen anderen, gleich welcher Nation sie angehören, gemeinsam zu erleben.
Außer Fleisch, Wurst, Fisch und grillbarem Gemüse brauchen wir noch die eine oder andere Beilage wie Brot und Brötchen, Salate, Dips, Dressings, Senf und Ketchup und all die anderen leckeren Dinge, die man so mag, wenn man grillt. Nicht ganz unwichtig ist auch die Wahl der Getränke und dazu passend die immer wieder kehrende Frage: „Wie komme ich nach Hause, wenn ich angetrunken bin, oder schlafen wir alle hier?“
Besonders wichtig ist es auch, auf Allergiker zu achten (vorher rumfragen hilft).
Es gibt aber auch Menschen, die aus persönlichen/religiösen Gründen keinen Alkohol trinken oder kein Schweinefleisch essen möchten/dürfen/können.
Wenn wir das jetzt noch berücksichtigen, dann kann es ein rundum schönes Beisammensein werden.
Also viel Spaß und gutes Gelingen!
„Muffin Luenebelt“
Also, erst einmal 200 g Mehl in eine Rührschüssel geben.
Danach einen Esslöffel Mehl, ein Tütchen Vanillezucker und ein halbes Tütchen Backpulver in einen Becher geben und etwas lauwarmes Wasser dazu. Das schäumt jetzt gut auf, beim unterheben, also gleich ab damit zu dem Mehl und alles leicht durchmengen.
Jetzt 100 g Quark, 50 ml Öl, 70g Zucker und noch etwas Vanillezucker dazu und alles gut mit dem Rührgerät durchmengen und gegebenenfalls noch etwas lauwarmes Wasser dazugeben, bis es schön geschmeidig ist. Jetzt können wir noch eine kleine Handvoll kleingeschnittenes Obst, Müsli, Nüsse oder ähnliche kleine Geschmacksträger unterheben und lassen das ganze nun ein wenig ruhen, bevor wir es in die auserwählten Backformen füllen.
Vorschlag: Erst ein wenig vom Teig einfüllen, dann etwas davon von innen an den Rändern mit einem kleinen Löffel hochziehen, sodass die gesamte Muffinform von innen mit dem Teig bedeckt ist. Darein nun etwas vom kleingeschnittenen Obst, Müsli, Nüsse oder andere kleine Geschmacksträger flach nebeneinander verteilen und danach den restlichen Teig gleichmäßig darauf geben. Aber bitte nicht ganz bis an den Rand füllen, da der Teig beim Backen noch aufgeht und größer wird.
Das nun bei 180 Grad Umluft für 15 Minuten auf mittlerer Schiene in den Backofen, dann das Blech einmal drehen, dass die Warmluft nun aus der anderen Richtung bläst und dann weite 5 Minuten warten, bis die Muffins eine goldbraune Farbe haben. Nun noch für 10 Minuten im leicht geöffneten Backofen belassen und herausnehmen.
Die Muffins sind besonders gut, wenn sie nach leichtem zusammendrücken wieder umgehend in ihre Ursprungsform zurück federn. Besonders wichtig ist es auch, auf Allergiker zu achten (vorher rumfragen hilft). Wenn wir das jetzt noch berücksichtigen, dann kann es ein gelungenes Beisammensein werden, an welches wir uns noch lange gerne erinnern möchten.
Also viel Spaß und gutes Gelingen!
Aktuell sind die Tage oft schön und sonnig, heute aber regnet es. Den Regen kann die Natur jetzt gut gebrauchen, auch um alles zum wachsen und blühen zu bringen.
Wie es jetzt weiter gehen wird, nicht nur Wettermäßig, bleibt eine interessante Frage. Die richtige Antwort kann uns letztlich niemand geben. Wer weiß denn schon, was die Zukunft so bringen wird – und das ist doch auch gut so, oder?
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